Ну вот только что попробовал на "голой" АТС.
Удалил строку с ntp сервером, сохранил, добавил сервер который по-умолчанию, время выставилось правильное, послал сервер в перезагрузку, и опять время сбито должно быть 14:00 стоит 17:00, удаляю сервер ntp сохраняю, прописываю сохраняю и время верное.
Ну и соответственно время не меняется пока руками не ткнёшь.
Вот что выдаёт через консоль, должно ли так быть ?
~ # ntpdate
13 Jun 17:22:55 ntpdate[9853]: no servers can be used, exiting