В этом поле у нас уже были строки для записи разговоров. Добвали вначале указанную вами строку:
UserEvent(Interception,CALLERID: ${CALLERID(num)},CHANNEL: ${CHANNEL})
Set(CALLERID(all)=${CALLERID(num)})
Set(RecFile=${STRFTIME(${EPOCH},GMT-5,%Y-%m/%d)}/${STRFTIME(${EPOCH},GMT-5,%Y-%m-%d_%H-%M-%S)}_from_${CDR(src)}_to_${CDR(dst)})
Set(CDR(recordingfile)=${RecFile}.wav)
MixMonitor(${RecFile}.wav,b)
И после этого у звонящего, привязанного к ответственному менеджеру, звонок просто сбрасывается